当前视点！牛肉面片怎么做好吃，西北特色?

【资料图】

材料：普通面粉、清水、牛肉片、青椒、葱、辣椒油、盐、蚝油、生抽、料酒、十三香、香菜做法：

1、 倒入适量的清水在面粉里，揉成面团，醒20分钟。

2、 牛肉切片、葱切葱花、青椒切条备用。

3、 醒好的面团擀成长方形面片，切成长条，再切成菱形片。

4、 锅里倒入清水，烧开，下入面片，煮至8分熟后，捞出备用。

5、 炒锅中倒油，烧热，爆香葱花，下入牛肉片，滑炒，加入生抽、料酒、十三香。

6、 倒入清水，用大火烧开，下入8分熟的面片，加青椒条、蚝油、盐、辣椒油（不喜欢吃辣的可以省略）。

7、 盛入大腕，上面可以撒些香菜。